主料:
法国粉，200克麦麸面粉，50克盐，
5克，
水，
160克
辅料:
香肠，
4条，
披萨草适量，
酵母，
3克香肠小法棍的做法步骤
1.主材料放入面包机内利用发面档前20分钟，反复打面3次左右，至扩展阶段
2.发酵2.5倍大
3.香肠4条
4.取出面团排气，分割4等份，松驰15分钟
5.摊片，洒上披萨草
6.放入入香肠，卷起，收紧
7.放在烤盘，发酵1.5倍大
8.在面包上喷点热水，烤箱加热180度，烤30分钟
9.法国香肠小棍子 ，有嚼劲。提醒一下：没牙，牙不好的人别吃。
小窍门&温馨提示
面团有点湿，用手粉吧
TAGS：
烘焙 其他菜系 盐
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